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アレルギー症状を引き起こす原因となる物質の事です。 アレルギー症状にも、鼻水くらいのものから、命に拘わるものまでいろいろあります。 現在では、食品衛生法にもとづいて、食品のパッケージに原材料にアレルギー物質を使用している旨を表示しなければなりません。 一例です。 表示のアップ写真。 アレルゲンである、落花生が使われてます。(ちょっとネタバレ) で、パッケージ全体です。 # バターで味付けしてるから加工品には違いないけどね。